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Gerichte der Veranstaltungsreihe KornArt

KornArt in Hafling und Vöran

Echte kulinarische Kultur am Berg am Hochplateau von Hafling, Vöran und Meran 2000

Die Veranstaltungsreihe KornArt in Hafling und Vöran steht ganz im Zeichen des Getreideanbaus, der durch Initiativen wie Regiokorn und KornArt wieder aufgewertet wurde.

Das sonnige Hochplateau rund um Hafling, Vöran und Meran 2000 wird im Mai und Juni zum Schauplatz für originelle Verkostungen rund um die heimischen Getreidesorten Roggen, Hafer, Gerste und Buchweizen.

Die Veranstaltungsreihe KornArt in Hafling und Vöran steht ganz im Zeichen des Getreideanbaus, der durch Initiativen wie Regiokorn und KornArt wieder aufgewertet wurde.

Das Programm von KornArt in Hafling und Vöran umfasst kulinarische und kulturelle Events, von Mühlenführungen bis zu neuen Kreationen traditioneller Gerichte und Verarbeitungsweisen. Kulinarische Wanderungen und Hofbesuche geben Einblicke in die Bau- und Backtradition Südtirols. Das Netzwerk von Bauer, Müller und Bäcker wird dabei in den Mittelpunkt gerückt, um auf die Vielfalt der heimischen Kulturlandschaft hinzuweisen.

Das Programm:

 

Roggen, Dinkel, Hefe… welche Zutaten es sonst noch braucht, um ein leckeres Kornbrot zu backen, und warum der Bauer sich einst beim Backen stets nach dem...

 

Vom Feld über die Mühle bis in die heimische Küche: Bei dieser besonderen Wanderung von Hafling nach Vöran verfolgen wir den langen Weg des Getreides und...

Die teilnehmenden Betriebe:

 
 

Unser Gasthof Waldbichl ist bekannt für seine authentische Südtiroler Qualitätsküche. Besonderen Wert legen wir darauf, regionale Naturprodukte für unsere...

 
 

Am Tschöggelberger Hochplateau schmecken Sie den Urlaub in Ihrem Hotel Brunner in Hafling von der ersten Sekunde an. Mit allen Sinnen Urlaub in Hafling...

 
 

Unser Restaurant bietet Ihnen täglich eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten. Sie mögen es traditionell? Südtiroler Köstlichkeiten warten auf Sie....

 
 

Unser Küchenteam präsentiert Ihnen kulinarische Highlights aus der Vielfalt der Südtiroler Küche. Bodenständige Köstlichkeiten werden mit raffinierten...

 
 

Die Meraner Hütte würden 1970 vom Alpenverein Südtirol am Schartboden unter dem kleinen Mittager auf 1.960m Höhe erbaut. Sie verfügt über eine große...

 
 

Einzigartige Panoramaterrasse mit Blick auf Meran... Alpine und mediterrane Spezialitäten mit authentischem Bezug zur Herkunft zeichnen die exzellente...

 
 

Unser neues Restaurant Alber befindet sich im Dorfzentrum von Vöran. Hier findet jeder das Richtige: von leichten Gerichten über mediterranen...

 
 

Die Wurzer Alm (1707 m) ist eine typische Alm mit Viehwirtschaft und liegt wunderbar inmitten saftiger Wiesen. Einkehren und gut essen - die Bergwelt...

 
 

Im Sommer Ausgangspunkt für schöne Wanderungen und Bergtouren, im Winter Après-Ski. Herrliche Liegewiese mit großem Spielplatz und nebenan liegendem...

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