Sesam-Gewürzwürfel

Sesam-Gewürzwürfel

für ein Kuchenblech, etwa 40 Stück

Zutaten
Zutaten
125 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Msp. Mark der Vanilleschote oder 1 Pkg. Vanillezucker
1 TL Zitronenschale, gerieben
1 EL Rum
1 Prise Salz
2 Eier
70 g dunkle Bitterschokolade (Kuvertüre)
60 g Mehl
60 g Sesam

Weiteres
1 EL Sesam zum Bestreuen
Zubereitung
Zubereitung
Butter schaumig rühren.
Zucker, Vanillemark, Zitronenschale, Rum und Salz hinzufügen und schaumig rühren.
Eier nach und nach einrühren.
Flüssige Bitterschokolade in die Butter-Eier-Masse einrühren.
Mehl und Sesam unter die Masse heben.

Fertigstellung
Den Teig 2–3 cm dick auf ein mit Back-papier ausgelegtes Backblech auftragen, mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen.
Das Gebäck auskühlen lassen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

Heißluft: etwa 180 Grad
Unter-/Oberhitze: etwa 190 Grad
etwa 25 Minuten

TIPPS
Anstelle von Weizenmehl können Sie auch Dinkelmehl oder Vollkornmehl verwenden.
Sie können auch 1 Messerspitze Lebkuchengewürz in den Teig geben.

Rezept:
Heinrich Gasteiger
So kocht Südtirol - eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden.
www.so-kocht-suedtirol.it
War der Inhalt für Sie hilfreich?
Vielen Dank für Ihre Rückmeldung!
Danke!
Lass deine Freunde daran teilhaben...
Teile Textpassagen oder ganze Stories und lass Deine Freunde wissen was dich begeistert!