Brennesselknödel beim Oberhochmuth

Brennesselknödel beim Oberhochmuth

Gut kombiniert.

Zutaten
Für 2 Personen:
150g Knödelbrot, 100ml Milch, 100g Almkäse, 100g Brennesseln gekocht, 2 Eier, 1El Mehl, Salz
Zubereitung
Das Knödelbrot in eine Schüsssel geben. Die Milch und die Käsewürfel dazugeben und mit dem Brot mischen. Brennesseln zusammen mit Eiern, Mehl und Salz ebenfalls dazugeben und dann die Masse gut durchkneten! Knödel formen und in Salzwasser etwa 15 min leicht köcheln.
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