Für 4 Personen
Zubereitungszeit 90 Minuten
Gnocchi
400 g Kürbis gekocht und passiert (nicht zu nass, evtl. abtropfen), 1 kg Kartoffeln mehlig, gekocht und gepresst, 50 g Braune Butter, 4 Eigelb, 400 g Mehl, etwas Salz, Pfeffer, Muskat
Sonstiges
2 Zucchini, etwas Knoblauch, halbe Zwiebel, 200 g Rohschinken, 200 g Ziegenfrischkäse, etwas Petersilie