Strauben Strauben Strauben Strauben
15 Min
Vorbereitungszeit
20 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
Für 4 Personen

2 Eier
200 g Mehl
250 ml Milch
4 EL braune Butter
2 TL Zucker
1 TL Backpulver
1 EL Obstler (geht auch Rum)
1 Prise Salz
Etwas abgeriebene Zitronenschale (muss aber nicht sein)
Öl zum Ausbacken
Staubzucker und Preiselbeermarmelade oder Apfelmus
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig vermischen und gut rühren (flüssiger Teig). Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, den Teig in einen Trichter füllen und - in der Mitte beginnend - spiralförmig ins heiße Öl laufen lassen. Strauben im Öl schwimmend auf beiden Seiten goldgelb backen. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und auf den Teller geben. Mit Staubzucker bestreuen und mit Preiselbeermarmelade oder Apfelmus servieren.
Ein Rezept von: Tourismusverein Partschins
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