Hausmaccheroni

Hausmaccheroni

von Annelies vom Restaurant Pizzeria zur Brücke

Zutaten

Für 4 Personen:
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Salami Napoli (scharf)
- 15 g milder Curry | eventuell auch 10 g Curcuma
- 500ml Sahne
- ca. 1 kg gekochte Pelati
- 1/2 Kochlöffel Zucker
- etwas Salz

- Maccheroni
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch hacken und in heißem Öl dünsten.
Salami in dünne Streifen schneiden und dazu geben. Umrühren.
Curry (und eventuell Curcuma), Sahne und Pelati dazugeben und alles langsam ca. 1 Stunde köcheln lassen. Zucker dazugeben und nach Belieben salzen.

Mit Maccheroni servieren und sich schmecken lassen!

Guten Appetit wünscht Annelies vom Restaurant Pizzeria zur Brücke!
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