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Ultner Genuss

Der kulinarische Höhepunkt des Jahres

Die kulinarische Veranstaltungsreihe Ultner Genuss lädt zweimal jährlich, im Sommer und im Winter, zu einer Entdeckungsreise durch das Feinschmeckertal.

Die kulinarische Veranstaltungsreihe Ultner Genuss lädt zweimal jährlich, im Sommer und im Winter, zu einer Entdeckungsreise durch das Feinschmeckertal. Spitzenköche servieren an außergewöhnlichen Plätzen zwischen Berg und Tal traditionelle Ultner Gerichte. Einmal kochen Wirte auf der Skipiste über offenem Feuer, ein anderes Mal verwandelt sich die Gondel auf die Schwemmalm in ein romantisches Panoramarestaurant. Immer steht die Zubereitung von frischen und saisonalen Lebensmittel – der naturnahe Ultner Genuss –  im Mittelpunkt. 

 

Das Gondeldinner ist ein Highlight unter den Genussveranstaltungen des Ultentals. Ultner Köche zaubern aus regionalen Zutaten traditionelle Gerichte und...

 

Ein abendliches Galadinner mit Überraschungen unter freiem Himmel im historischen Ortskern von St. Pankraz. Köche aus St. Pankraz verzaubern mit Gerichten...

 

Es gibt kaum ein Gericht, in dem sich die Vielfalt Südtirols so zeigt, wie in den "Krapfen". Jedes Tal verfügt über seine Rezepte, die von Generation zu...

 

Ein spätes Frühstück am malerischen Erlebnisteich auf der Schwemmalm. Frische Almbutter, Ultner Biobrot, Kräutertees, Marmeladen von den Ultner Bauern und...

 

Drei Jungköche, drei Holzherde und drei Taschen voll mit Südtiroler Produkten: Dies sind die Zutaten für die ungewöhnliche Koch-Challenge ohne Strom -...