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Vraie qualité en montagne en Sudtirol

Label qualité pour auberges de pâturage et refuges de la région de Merano en Sudtirol

La qualité inimitable des produits sud-tyroliens, la nature et le paysage culturel, la douceur du climat et bien sûr l’amour que portent les agriculteurs et les restaurateurs à leurs produits : voilà un aperçu de ce que la région de Merano/Meran en Sudtirol peut offrir.

L’initiative sud-tyrolienne Echte Qualität am Berg, vraie qualité en montagne, met à l’honneur les auberges de pâturage, les restaurants d’altitude ainsi que les refuges qui ont misé sur la qualité alpine authentique. La société Marketinggesellschaft Meran décerne la plaque Echte Qualität am Berg à tous les restaurants qui se sont soumis volontairement à un test d’auto-évaluation et qui ont obtenu un nombre préétabli d’avis positifs. Le système de point est à la fois un test d’auto-évaluation pour l’aubergiste ou le restaurateur ainsi qu’une suggestion pour le développement et l’amélioration de leurs propres produits. La plaque est ainsi un véritable gage d’une qualité authentique et de plaisirs culinaires en montagne pour le Sudtirol.