L’atelier du goût à Merano
Point de contact entre cuisine méditerranéenne et alpine
L’atelier du goût à Merano

L’atelier du goût à Merano

Point de contact entre cuisine méditerranéenne et alpine

L’atelier du goût à Merano/Meran est une plateforme et en même temps un point de contact entre la cuisine méditerranéenne et alpine. Les ingrédients de chaque cercle culturel se rencontrent tout au long de l’année lors des cours de cuisine et dans les plats spécifiques dans les restaurants. Les producteurs locaux invitent à découvrir des produits régionaux.

L’atelier du goût à Merano est une initiative dans laquelle des produits locaux et de saison sont travaillés pour faire des plats créatifs ou réinterpréter de vieilles recettes (comme les Knödel ou le Kaiserschmarrn par exemple).

La création de plats spéciaux est importante, des plats qui reflètent le charactère alpino-méditerranéen de la région de Merano. Pour cela, les cuisiniers mettent une liste d’ingrédient préétablie à disposition des participants, dans laquelle ils utilisent au minimum deux ingrédients méditerranéens et deux ingrédients alpins.

Temporary exhibition: Frida Pop
24/01 - 31/01/2022 10:00 - 17:00
Temporary exhibition: Frida Pop
The myth of the revolutionary Frida next to an oppressed people is created from now on always anew. It lives on until the present of the anti-imperialist movements and this on all continents. – ...
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Temporary exhibition: Birth cultures
24/01 - 26/11/2022 10:00 - 17:00
Temporary exhibition: Birth cultures
Giving birth and being born. Birth concerns us all. Exactly like death, it affects every human being without exceptiaon. is involved in birth and least once in her/his life. The circumstances have a ...
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Exhibition: The Poetry of Translation
25/01 - 13/02/2022 10:00 - 18:00
Exhibition: The Poetry of Translation
Curator: Judith Waldmann. Artist: Amelia Etlinger, Anna Esposito, Annika Kahrs, Anri Sala, Augusto De Campos, Babi Badalov, Ben Vautier, Carla Accardi, Cerith Wyn Evans, Christine Sun Kim & Thomas ...
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Gourmet Walk through Meran
28/01 - 18/03/2022 10:00 - 13:15
Gourmet Walk through Meran
Join us for a guided enogastronomic and culture hike. We'll sampling local specialties along the way. You'll hear intriguing stories about the old days, get to know the local people and enjoy an ...
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Meran/o Ice Trophy Memorial Martina Barricelli
04/02 - 06/02/2022 10:00 - 19:00
Meran/o Ice Trophy Memorial Martina Barricelli
International ISU (International Skating Union) figure ice skating competition with the participation of top Italian athletes and foreign athletes from Switzerland and France. Free entry.
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Musik Meran Concert: Haydn Orchestra Bolzano and Trento
07/02/2022 20:00
Musik Meran Concert: Haydn Orchestra Bolzano and Trento
Min Chung, conductor. Programme: Franz Schubert: Symphony n. 9 in c-major. D 944 „Die Große“. Tickets: € 25.00 – € 20.00 – youth/students € 5.00. Pre-booking exclusively via mail to ...
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Merano
Bistro Caffè Restaurant Fino - Hotel Aurora
Our Caffè Bistro fino is situated right beside the promenade and the pulsating city centre. That means to see and to be seen, having a fresh and ...
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Merano / Meran
Restaurant Hotel Europa Splendid
Let our engaged cooking team seduce you every day with delicious dishes, part of a four-course meal including a cold starter, two warm starters to ...
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Merano / Meran
Restaurant Forsterbräu Meran
Located in Corso Libertà right in front of the main entrance of the Kurhaus, the restaurant ale-house Forsterbräu is a recognised landmark both for ...
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Merano
Restaurant Kolping
Welcome to our restaurant in Hotel Kolping. Let yourself be pampered in our bistro or on our beautiful sun terrace with various culinary delights. ...
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