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Settimane gastronomiche delle erbe selvatiche
Sane e genuine
Settimane gastronomiche delle erbe selvatiche
Settimane gastronomiche delle erbe selvatiche
Settimane gastronomiche delle erbe selvatiche
Settimane gastronomiche delle erbe selvatiche

Settimane gastronomiche delle erbe selvatiche

Sane e genuine

"Erbe selvatiche. Sane e genuine" sono le protagoniste delle settimane gastronomiche dal 02/05 al 19/05/2019, evento che per la decima volta si svolge a Lana e dintorni e a Tesimo-Prissiano, spostando l'attenzione dal rinomato melo a questi tesori selvatici, spesso "calpestati".

In primavera il focus a Lana e dintorni si sposta dalla fioritura del melo ai tesori "selvatici" della terra. Durante le settimane gastronomiche dedicate alle erbe selvatiche Lana presenta una Serie di eventi incentrati sulle proprietà curative delle erbe che crescono selvatiche in natura e la cucina salutare da esse derivata.

Una serata Gourmet inaugura le settimane gastronomiche delle erbe selvatiche, durante le quali otto ristoranti di Lana e dintorni e Tesimo/Prissiano presentano una cucina dagli ingredienti tradizionali e regionali, combinati con innovazione e creatività.
Il programma di eventi che accompagna le settimane gastronomiche comprende escursioni per riconoscere le erbe, workshop e corsi di cucina per imparare ad usarle.

Tutte le erbe usate vengono coltivate da contadini di Merano e dintorni. L'iniziativa viene lanciata sull'onda del successo riscontrato negli anni passati, nell'edizione di esordio.

A margine dell'assaggio vero e proprio, agli avventori vengono fornite informazioni sulla natura e sull'utilizzo delle erbe selvatiche: scopo della manifestazione, oltre che stuzzicare il palato, è infatti di diffondere la conoscenza di questi fantastici frutti della natura, spesso poco conosciuti o dimenticati.
Esercizi partecipanti
  • Ristorante Kirchsteiger, Foiana/Lana
  • Ristorante vigilius mountain resort, San Vigilio/Lana
  • Ristorante Hidalgo, Postal
  • Ristorante Weinlounge Stadele, Lana
  • Gasthaus 1477 Reichhalter, Lana
  • Osteria OW Lana da Renato, Lana
  • Gasthof Pawigler Wirt, Pavicolo/Lana
  • Gasthof Jäger, Sirmiano/Nalles
Manifestazioni
Sapori del maso (Erbe selvatiche)
06/04/2019 08:30 - 17:00
Sapori del maso (Erbe selvatiche)
Sapori del maso. All'attenzione di tutti i buongustai - presso gli stand gastronomici in via Gries a Lana vi attendono saporite specialità alle erbe selvatiche. Durante la mattinata e nel pomeriggio ...
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Serata culinaria alle erbe selvatiche (Erbe selvatiche)
02/05/2019 18:00 - 23:00
Serata culinaria alle erbe selvatiche (Erbe selvatiche)
Serata culinaria alle erbe selvatiche. Dalle ore 18.00 alle ore 19.30 potete raggiungere il Monte San Vigilio in funivia, dove vi attende una serata culinaria alle erbe selvatiche con fingerfood e ...
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La cucina delle erbe selvatiche (Erbe selvatiche)
03/05/2019 18:00 - 22:00
La cucina delle erbe selvatiche (Erbe selvatiche)
La cucina delle erbe selvatiche "La Podagraria". La podagraria è un superfood regionale e stagionale. Durante questo corso ci rechiamo nei campi in cerca di quest’erba selvatica molto diffusa, ma ...
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Relazione
03/05/2019 20:00 - 22:00
Relazione "Disintossicarsi in modo naturale" in lingua tedesca (Erbe selvatiche)
Relazione in lingua tedesca "Disintossicarsi in modo naturale", con dott. Zita Marsoner Staffler. Come possiamo stimolare il nostro organismo per disintossicarsi dalle scorie accumulate? Quali sono ...
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Colazione (Erbe selvatiche)
04/05/2019 09:00 - 11:00
Colazione (Erbe selvatiche)
Erbe selvatiche colazione. Perché no?! Le erbe selvatiche si prestano benissimo a essere integrate anche in una sana colazione: spremuta fresca, tè e tisane alle erbe, aromatico pane all’aglio ...
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Meditazione alla luna nuova con raccolta di erbe (Erbe selvatiche)
04/05/2019 17:00 - 19:00
Meditazione alla luna nuova con raccolta di erbe (Erbe selvatiche)
Meditazione alla luna nuova con raccolta di erbe. Finalmente è primavera! Nei 7 giardini della tenuta Kränzelhof percepiamo la forza magica della natura che si risveglia. Fresche tonalità di verde, ...
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Kneipp'sche Anwendungen mit Umtrunk (Erbe selvatiche)
06/05/2019 16:00 - 18:00
Kneipp'sche Anwendungen mit Umtrunk (Erbe selvatiche)
Kneipp'sche Anwendungen mit Umtrunk. Applicazioni Kneipp – un programma wellness alpino per corpo e mente presso il maso “Bacherhof”. La proprietaria Jutta Tappeiner Ebner, esperta di medicina ...
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Escursione alle erbe selvatiche con degustazione (Erbe selvatiche)
07/05/2019 10:00 - 14:00
Escursione alle erbe selvatiche con degustazione (Erbe selvatiche)
Escursione guidata alle erbe selvatiche con degustazione a Pavicolo. Fin dall’antichità l’uomo è attratto magicamente dagli effetti benefici delle erbe selvatiche. Più tardi erano bandite perché ...
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