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Il nostro pane quotidiano - Festa del pane a Pavicolo

19/09/2021 11:00 - 18:00

Festa del pane „il nostro pane quotidiano" a Pavicolo. Vivere la tradizione della cottura del pane di montagna! A Pavicolo, piccola frazione di Lana, situata sul versante a sud del Monte San Vigilio, ancora oggi i contadini die masi storici tengono viva quest'antica sapienza, dalle ore 11.00.

L’antica arte della panificazione, arricchita nel tempo da tecnica e sapienza è al centro della manifestazione che si svolge nella frazione montana di Pavicolo.

Vivere la tradizione della cottura del pane di montagna! A Pavicolo, piccola frazione di Lana, situata sul versante a sud del Monte San Vigilio, ancora oggi i contadini dei masi storici tengono viva quest'antica sapienza.

Programma
Ore 11.00: visita guidata gratuita alla chiesa di S. Osvaldo a Pavicolo assieme a Christoph Gufler, storico di Lana.

In seguito si possono raggiungere autonomamente i due masi "Stuberhof" e "Buchrast", dove, dalle ore 13.00 alle ore 15.30, si può assistere alla cottura tradizionale delle tipiche pagnotte di segale chiamate "Pawigler Paarlen".

Assieme a Christoph Gufler è possibile visitare i due masi: dalle ore 13.00 il maso "Buchrasthof" e dalle ore 14.30 il maso "Stuberhof", successivamente guida alle erbe presso il maso "Wieserhof".

Sul piazzale a Pavicolo presso l'osteria "Pawigler Wirt" dalle ore 11.00 un piccolo mercatino contadino con:

Maso Reichneggerhof Lana: Vendita di pregiati distillati
Pastalpina: preparazione e degustazione di pasta al farro
preparazione artigianale e tradizionale di burro contadino e formaggio fresco
dalla pecora alla lana - lavorazione della lana, dalla tosatura al prodotto finito, del negozio "Feines" di Lana
il molino storico d'ammirare

Intrattenimento, cibo e bevande presso il "Pawigler Wirt"

Servizio navetta dalla stazione degli Autobus di Lana al Pawigler Wirt, ore 10.00-19.00

Le funivie per il monte San Vigilio e per Pavicolo rimangono in funzione tutto il giorno.

È possibile raggiungere i masi anche in macchina.
Date
19/09/2021 11:00 - 18:00
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