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Keschtnriggl - Festa della castagna
Eventi culturali e culinari in autunno.
Keschtnriggl - Festa della castagna
Keschtnriggl - Festa della castagna
Keschtnriggl - Festa della castagna
Keschtnriggl - Festa della castagna

Keschtnriggl - Festa della castagna

Eventi culturali e culinari in autunno.

14.10.-04.11.2018

Un tempo alimento fondamentale per la sopravvivenza, oggi la castagna trova utilizzo soprattutto nel periodo del Törggelen. Il Keschtnriggl, le Giornate delle castagne a Lana e dintorni, è un evento che mostra ai visitatori la cultura e le usanze della regione con particolare attenzione alle castagne e il loro significato per la popolazione locale.

Ristoranti prescelti offrono speciali menu di degustazione a base di castagna e presentano un'interessante combinazione gastronomica di antichi sapori e nuovi abbinamenti.

Keschtnriggl - Festa della castagna
Durante queste giornate, alcuni ristoranti selezionati portano in tavola piatti tradizionali e sorprendenti creazioni innovative a base di castagna. Un’escursione nei boschi autunnali in compagnia di una guardia forestale o di un contadino del posto è l’occasione ideale per unire l’utile al dilettevole scoprendo tante cose interessanti su questo apprezzato frutto. Fiore all’occhiello durante le Giornate delle castagne è la festa nel paese di Foiana con musica, mercato contadino, artigianato antico, piatti della tradizione contadina e specialità a base di castagna.

La manifestazione è targata "green event" e pertanto tiene in particolare considerazione i parametri eco solidali e la regionalità dei prodotti.

La manifestazione prende il nome da un oggetto rurale di uso comune in passato il "Keschtnriggl" - ovvero l'utensile usato per sbucciare le caldarroste.

Il sito delle giornate della castagna “Keschtnriggl”
www.keschtnriggl.it per consultare il programma dettagliato, trovare gli esercizi partecipanti, i partner dei prodotti a base di castagna e tutto quello che c’è da sapere sulla castagna.

Le Giornate della castagne: un Green EventLe Giornate delle castagne di Lana e dintorni sono pianificate organizzate e realizzate nel rispetto di criteri ambientali.
Delizie della castagna

E' una vera meraviglia la varietà di leccornie e specialità create dalla castagna. La fantasia dei vari produttori non conosce limiti.

  • Pralina a base di castagna
    della pasticceria Mair Andreas, Nalles
  • Pandolce a base di castagna
    del panificio Schmidt, Lana
  • Cuori di castagna originali
    della pasticceria Winkler, Lana
  • Panettone a base di castagna
    della pasticceria Mair Andreas, Nalles
  • Birra a base di castagna
    della birreria privata Pfefferlechner, Lana
  • Torta di castagne
    del panificio Schmidt, Lana
  • Novità: Crema da spalmare di castagne
    della Tenuta Großkemat, Prissiano
  • Novità: Pane di castagne
    del panificio Schmidt, Lana
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