Veranstaltungen Weer Webcams
De wilde Kruidendagen van Lana en omgeving
Lokaal en gezond
De wilde Kruidendagen van Lana en omgeving
De wilde Kruidendagen van Lana en omgeving
De wilde Kruidendagen van Lana en omgeving
De wilde Kruidendagen van Lana en omgeving
De heerlijke wilde kruiden maken onvervalst deel uit van de erg gewaardeerde typische recepten van Zuid-Tirol. Daarom stellen de nieuwe generaties chef-koks van negen restaurants in Lana, Vigiljoch, Völlan/Foiana, Prissian/Prissiano, gedurende een maand een overheerlijk menu samen waarin ze traditionele gerechten verrijken met hun eigen creatieve inbreng.

Alle kruiden die aan bod komen, worden door landbouwers van Meran/Merano geteeld.

Na een eerste succesvolle editie vorig jaar, wordt dit initiatief opnieuw met veel enthousiasme onthaald. Naast een proeverij krijgen de gasten een heleboel interessante informatie over de natuur in deze streek, de wilde kruiden die er te vinden zijn en hoe ze te gebruiken. Het doel van deze activiteit is behalve het prikkelen van de smaakzin, zeker ook het verstrekken van informatie om de kennis over deze natuurlijke producten aan de vergetelheid te ontrukken.

Hierbij loopt het culinaire spectrum van de traditionele keuken tot creatieve interpretaties van beproefde recepten.

Bovendien geven de koks en andere deskundigen de geïnteresseerde gasten veel informatie, want een van de doelstellingen van de Wilde Kruidendagen is om gezonde kruiden toegankelijk te maken voor een breed publiek. De producten voor de smakelijke gerechten die bij deze festiviteiten horen, worden exclusief geleverd door de boeren uit de regio.

Tip
De gala-avond sluit op in April de culinaire weken van de wilde kruiden af.
Deelnemende bedrijven
  • Restaurant Osteria OW Lana da Renato, Lana
  • Restaurant Weinlounge Stadele, Lana
  • vigilius mountain resort, Vigiljoch/Lana
  • Gasthof Pawigler Wirt, Pawigl/Lana
  • Alpianum im Alpiana Resort, Restaurant Bistrò, Völlan/Lana
  • Restaurant Kirchsteiger, Völlan/Lana
  • Gasthaus Rafflerhof, Völlan/Lana
  • Restaurant Gasthof Jäger, Sirmian/Nals
  • Gasthof Zum Mohren, Prissian
  • Restaurant Hidalgo, Burgstall
Boek je vakantie in Lana en omgeving
Plan nu vrijblijvend uw droomvakantie