14.10.-04.11.2018
Ooit was de kastanje hier een belangrijk basisvoedsel, maar tegenwoordig hoort hij vooral bij het Törggelen (proeven) tijdens de Keschtnriggl, de Kastanjedagen in Lana en omgeving. Hierbij krijgen de bezoekers een kijkje in de cultuur en de gebruiken van de regio en horen ze allerlei interessante wetenswaardigheden over de kastanje en zijn betekenis voor de bewoners.
Keschtnriggl – Kastanjedagen in Lana en omgeving
Geselecteerde restaurants maken in het kader van de Kastanjedagen allerlei heerlijke traditionele en moderne kastanjegerechten, vol culinaire verrassingen.
Wandelingen door de herfstbossen met begeleiding van plaatselijke boeren en boswachters zijn zowel onderhoudend als informatief. Een hoogtepunt van de Kastanjedagen is het Keschtnfestl in het dorp Foiana/Völlan, met muziek, een boerenmarkt, oude ambachten en boerengerechten, waaronder uiteraard kastanje-specialiteiten.
Tijdens de weken van de kastanje, kunnen bezoekers ontdekken hoe veelzijdig dit kleine vruchtje wel is. Kastanjes kunnen bijvoorbeeld gedroogd en gemalen worden om er in de houtoven, naar oude gewoonte, brood mee te bakken. De boerinnen vertellen met plezier de geheimen van dit oude recept en verkopen op de markt nog vele andere lekkernijen met kastanjes, zoals de overheerlijke 'Krapfen' (boules de Berlin). Braderieën, lezingen, tentoonstellingen en rondleidingen: in de sfeervolle dorpen krijgt het edele vruchtje in de ruwe bolster de aandacht die het verdient.
Met name de gastronomische kant wordt met veel passie uitgewerkt: de restaurants van Völlan en Tisens presenteren een aangepast menu met de kastanje als hoofdingrediënt. In de kastelen kan u de Zuid-Tirolerkastanjes proeven met een glas lokale wijn, en tijdens de wandelingen in de kastanjebossen kan u vragen wat u maar wil weten over deze herfstvrucht.
Muziek, zang en poëzie klinken overal en elke gelegenheid biedt een blik op de geschiedenis en de cultuur van deze plekjes.
Elk jaar verenigt de 'Keschtnriggl' een heleboel culturele activiteiten en gastronomische ontmoetingen, zodat niemand op zijn honger blijft zitten.
Das detaillierte Programm, die teilnehmenden Betriebe und Produktpartner sowie Wissenswertes rund um die Kastanie finden sie unter
www.keschtnriggl.it
De Kastanjedagen – een Green Event
De Kastanjedagen in Lana en omgeving worden georganiseerd en uitgevoerd met inachtneming van talrijke milieu-criteria.