Veranstaltungen Weer Webcams
Zuid-Tiroler keuken in Tirolo
Veelzijdige, traditionele en alpien-mediterrane gerechten
Zuid-Tiroler keuken in Tirolo

Zuid-Tiroler keuken in Tirolo

Veelzijdige, traditionele en alpien-mediterrane gerechten


De keuken van Zuid-Tirol wordt gekenmerkt door veelzijdigheid, alpien-mediterrane invloeden, tradities en waardering voor streekgerechten. De restaurants, pensions en berghutten van Tirolo hebben hun gasten dan ook veel te bieden. Op het menu staan ‘Kaasknödel’ gewoon naast ‘Vitello Tonnato’. Gerechten die van generatie op generatie worden doorgegeven, zoals ‘Muas’ (een soort griesmeelpudding) of ‘Schlutzkrapfen’ (ravioli met spinazievulling), vormen samen met innovatievere gerechten als ‘rode-bieten-carpaccio’ of ‘avioli-ravioli met safraangroente’ een ongekend veelzijdig culinair aanbod. Daarbij staan altijd streekproducten centraal. Ze garanderen kwaliteit en echtheid. De keuken van Zuid-Tirol is in Tirolo een belangrijk onderdeel van verschillende evenementen, bijvoorbeeld van So kocht Dorf Tirol of traditionele gebruiken als het ‘törggelen’ in de herfst, waarbij na de druivenoogst de nieuwe wijn wordt geproefd en gevierd.
Boek je vakantie
Plan nu vrijblijvend uw droomvakantie