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Bäuerliche Genussmeile

Kulinarischer Genuss im Rahmen der Blütenfesttage am 07.04.2018

Die Bäuerliche Genussmeile im Dorfzentrum von Lana ist einer der Höhepunkte der Blütenfesttage. Die Veranstaltung bietet die Gelegenheit, an mehreren Ständen Qualitätsprodukte der Region zu verkosten, zu genießen und zu kaufen.

 

 

Die Bäuerliche Genussmeile in Lana, das jährliche Stelldichein während der Blütenfesttage im Frühling, ist von Lana nicht mehr wegzudenken. Ein wahres Fest für die Sinne ist der Markttag der einheimischen Bauern, welche am Samstag, 07.04.2018 wieder ihre hofeigenen Spezialitäten anbieten.

Über 50 Standbetreiber, darunter auch örtliche Gastronomen, besetzen ihren festen Platz am Gries, im autofreien Zentrum von Lana und stehen den Besuchern von 8.30 Uhr bis 17.00 Uhr zum Kosten, Kaufen und Genießen zur Verfügung. Als oberstes Gebot gelten beste Qualität und unbedingte Frische. Darüber wacht der "Rote Hahn", die Dachmarke des Südtiroler Bauernbundes. Dies gilt natürlich auch für die Betreiber der Gastronomiestände, die erlesene Frühlingsgerichte, Wildkräuter-Spezialitäten und so manchen guten Tropfen servieren.

Zum Rahmenprogramm gehört das Show-Cooking: Hier können alle, Hobbyköche und Neugierige, einem bekannten Küchenmeister über die Schulter schauen und etwas dazulernen. Stimmung und Musik von lokalen Bands sowie Unterhaltung für Kinder mit Hüpfburg und Bastelecke beleben das ganze zusätzlich und lassen den Markttag im Nu vergehen.  

Gastronomie - Wer bietet was?

Wildkräuter. Einheimisch und gsund
Showcooking mit Matthias Pescolderung vom Hotel Gasthof zum Mohren in Prissian.
Brötchen mit Wildkräuteraufstrich, Tatar vom Südtiroler Rind mit Focaccia und Bärlauch-Sauerrahmcreme, Wildkräutersalat mit original norwegischem Räucherlachs, Löwenzahn-Süppchen mit Leinsamen-Knödelpraline, Tortelloni mit Giersch und Schafsricotta gefüllt an roten Zwiebeln und Kaffeekrokant, Cheesecake von den wilden Kräutern mit Haselnusshonig

Bergrettungsdienst AVS Lana
Verschiedene Spargelspezialitäten, Vor- und Hauptspeisen mit Lanaer Spargeln, Eigenbauweine

Männergesang Lana
Speck-, Käse- und Spinatknödel, Krautsalat, Leberkäse, Krapfen, Strudel, Kuchen, Eigenbauweine

Haidenhof Tscherms
Spareribs mit Kartoffel-Kresse-Salat, Apfelstrudel mit Sahne

Standbetreiber

Fisolgut | Brot, Gebäck
Kandlwaalhof | Trockenobst, Fruchtsäfte, Essig, Senf
Rieglhof | Käse, Milchprodukte
Bergila | Kräuterprodukte, Destillate, Kosmetik
Römerhof | Polenta, Maismehl
Hof am Schloss | Fleischprodukte, Fruchtaufstriche
Friedl Pallweber | Honig
Tälerhof | Palabirnenprodukte, Wein
Baschtelehof | Käse, Joghurt aus Ziegenmilch
Venustis | Schokolade, Pralinen, Gebäck
Ausserloretzhof | Destillate, Liköre
Markl/Oberhof | Fleischprodukte, Brot
Bio Weingut Steig | Wein, Fruchtsäfte
Pflegerhof | Kräuterjungpflanzen
Hochgruberhof | Käse, Milchprodukte
Mach-Unikate-Handarbeit | Seifen, Kochbücher
Lehrershof | Fruchtaufstriche, Fruchtsäfte, Gerste, Eier
Obertimpfler-Hof | Fleischprodukte
Hieslerhof | Honig
Unterkössler | Spargel
Afingsbruckhof | Fruchtaufstriche, eingelegtes Gemüse
Unterratschill-Hof | Frischfleisch
Sandwiesen-Hof | Apfelcidre, Apfelcuvée
Mittereggen-Hof | Brot
Gostnerhof | Bauernhofeis
Gärtnerei Rinner | Topfpflanzen
Südtiroler Kräuter Gold | Kräuterprodukte, Kosmetik
Zum Oberen Hof | Kräuterprodukte, Mohnkrapfen
Fischerhof | Destillate, Liköre
Biohof Unterschweig | Käse, Milchprodukte, Kräuter
Viktor Kofler | Fleischprodukte, Käse, Milchprodukte
Wabenhof | Honig, Propolis, Wachskerzen
Bühler-Hof | Fruchtaufstriche, Fruchtsäfte, Essig, Kräuter
Spinnradl | Schafwollprodukte
Innerplatzerhof | Fleischprodukte, Nudel, Eier
Othmar Folie | Brot, Gebäck
Kohlhof | Eingelegtes Gemüse, Freilandeier, Soßen, Obst
Reichnegger-Hof | Destillate
Pflanz Gutes | Bio-Pflanzen und Samen aus Permakultur
Föraner Hof | Frucht- und Kräutersirupe, Wein, Trockenobst
Unterkranzerhof | Speck, Wurst
Biokistl Südtirol | Gemüse, Obst
Strickerhof | Destillate, Fruchtsäfte, Wein
Schnalser Säge
Flungerhof | Fruchtsäfte, Fruchtaufstriche, Trockenobst
Moserhof | Käse, Milchprodukte
Kammerhof | Honig