Rosmarin-Honig-Eis

Ein alpin-mediterraner Sommergenuss, Urlaubsgefühle inklusive!

20 Min
Vorbereitungszeit
15 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
Für 4 Personen

2 Rosmarinzweige
90 g Honig
200 g Sahne
200 g Mascarpone (anstelle Mascarpone geht auch nochmal Sahne)
100 g Naturjoghurt
Erdbeeren oder Himbeeren (geht auch anderes Obst)
Zubereitung
Die Rosmarinzweige waschen und trocken tupfen. Sahne und Honig mit den Zweigen erhitzen und kurz aufkochen lassen. Danach sollte alles abkühlen. Alles durch ein Sieb gießen und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Die Eismasse in die Eismaschine füllen und cremig gefrieren lassen. Mit den Früchten garnieren und servieren.

TIPP: Ob Wald- Löwenzahn, Bergblüten- Lavendel....
Probieren Sie verschiedene Honig-Sorten aus und finden Sie Ihre persönliche Geschmacksrichtung!
Ein Rezept von: Tourismusverein Partschins