Rotolo d’asparago di Nalles
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Ingredienti
Ingredienti (per 4 persone):
2 kg asparagi di Nalles
4 crespelle
salsa Bearnaise
Preparazione
Gli asparagi pelare e far bollire. Arrotolare i pezzettini degli asparagi dentro le crespelle. Raffinare con la salsa Bearnaise.