Kulinarische Besonderheiten der Gegend und klassische Südtiroler Spezialitäten sowie italienische Traditionsgerichte: In den vier Deutschnonsberger Ortschaften Laurein, Proveis, St. Felix und Unsere Liebe Frau im Walde finden sich Gasthäuser und Restaurants, die sich durch die Verarbeitung lokaler Produkte und durch die bodenständige Küche auszeichnen.