Gusto dall’Alto Adige

Il clima mite intorno a Naturno e Plaus crea condizioni ideali per la coltivazione di diverse varietà di mele. In particolare, le varietà Golden Delicious, Gala e Braeburn maturano qui in modo ottimale, distinguendosi per gusto e qualità.

Sui soleggiati vigneti intorno a Naturno, i viticoltori coltivano pregiate varietà di vini bianchi come Riesling, Pinot Bianco, Silvaner e Müller-Thurgau, e varietà di vini rossi come Vernatsch e Pinot Nero. Particolari metodi di affinamento e la maturazione in botti di legno conferiscono ai vini il loro caratteristico sapore.

Allo stesso tempo, la regione offre condizioni perfette per la produzione di speck: in Moser’s Speckworld, la famiglia Moser produce da generazioni lo speck leggermente affumicato seguendo una tradizionale ricetta di famiglia. Ma anche molti altri produttori di speck vi aspettano!

Chi desidera assaporare le numerose delizie gastronomiche non le trova solo nella bottega dei contadini all’ingresso della Val Senales, ma anche nei numerosi mercati locali, dove frutta, vino, speck e altre specialità vengono venduti direttamente dai produttori.