Nel soleggiato Val Venosta, Naturno e Plaus uniscono condizioni naturali ideali per la
coltivazione delle mele. Il clima alpino-mediterraneo, la posizione protetta e
molte ore di sole creano presupposti perfetti per la crescita. Ma è soprattutto l’uomo a fare la differenza: con esperienza, passione e abilità artigianale, gli agricoltori di Naturno e Plaus si dedicano ogni giorno ai meleti. Nascono così mele di gusto eccellente e di altissima qualità, profondamente legate al territorio.
La posizione
Naturno e Plaus si trovano nel soleggiato Basso Venosta e sono tra le migliori zone di coltivazione delle mele dell’Alto Adige. I frutteti si estendono su altitudini comprese tra circa 500 e 1.000 metri. Questa posizione particolare offre condizioni ideali: molta luce, aria di montagna limpida e una valle protetta, in cui i meli crescono in perfetto benessere.
Il microclima
Un equilibrio unico tra numerose ore di sole, scarse precipitazioni e il caratteristico vento della Val Venosta caratterizza il clima di Naturno e Plaus. Questo microclima favorisce una maturazione lenta dei frutti e conferisce alle mele la loro dolcezza naturale e un colore intenso e uniforme.
Variazioni naturali di temperatura
Soprattutto nelle settimane precedenti la raccolta, si notano le marcate differenze tra le giornate calde e le notti fresche. Queste escursioni termiche favoriscono la colorazione delle mele e contribuiscono in modo decisivo al loro gusto equilibrato.
Irrigazione antigelo - salvaguardia della fioritura
Quando in primavera le temperature notturne scendono vicino allo zero, gli agricoltori di Naturno e Plaus ricorrono
all’irrigazione antigelo. I delicati fiori vengono così avvolti da un sottile strato di ghiaccio che li protegge dal gelo. Una tecnica collaudata che dimostra quanto siano importanti esperienza e competenza nella coltivazione delle mele.