“Apfelküchl " (frittelle di mele)

Ingredienti
  • ¼ l di latte
  • 180 g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di rum
  • 750 g di mele grandi
  • Olio per friggere, zucchero a velo
Preparazione
Preparare un impasto di latte, farina e sale. Aggiungere uova, zucchero e rum fino ad ottenere un impasto denso. Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliare in fette da ½ cm. Immergere le fette di mele nella pasta e friggere nell'olio. Porre su carta da cucina e cospargere con zucchero a velo. Servire subito.