Da una passione innata per la qualità e un legame profondo con la natura, in Val Passiria nascono materie prime e prodotti genuini, coltivati dalle mani operose dei contadini e apprezzati per il loro sapore unico e inconfondibile. Frutti maturati al sole, speck affumicato al punto giusto, formaggio di malga, trote, vini, birre o distillati – i prodotti e le specialità della Val Passiria sono in vendita presso le bancarelle dei mercati contadini, nelle botteghe dei masi, nei caseifici e nelle birrerie della valle. Una deliziosa carrellata di prelibatezze, che si possono assaggiare - rigorosamente fresche e in pendant con la stagione – anche nei ristoranti e nelle trattorie della Val Passiria.