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Mangiare & bere in Val Passiria
La gastronomia in Val Passiria: genuina e variegata
Mangiare & bere in Val Passiria

Mangiare & bere in Val Passiria

La gastronomia in Val Passiria: genuina e variegata

Mangiare e bere in Val Passiria significa celebrare la natura e valorizzarne i frutti. Si porta in tavola quello che nasce e cresce sul territorio: verdura fresca, frutta maturata al sole, vino di produzione propria, le trote del Passirio e la selvaggina nostrana. Nella tipica stube delle locande altoatesine si possono assaporare le delizie della cucina locale come i canederli allo speck e al formaggio, l’antica crema contadina chiamata mosa o la trota del Passirio, ma anche specialità della tradizione mediterranea e piatti internazionali. Variegata come la Val Passiria stessa, la sua gastronomia non manca mai di stupire soddisfando anche i palati più esigenti.
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