Jihotyrolská kuchyně
News NEW! Ötzi30 Card Schnalstal Valley

Jihotyrolská kuchyně

Alpsko-středomořská rozmanitost

Jihotyrolská kuchyně si vybírá to nejlepší ze dvou světů: italské klasiky, jako jsou například těstoviny, a místních pokrmů, jako jsou knedlíky. Ve své rozmanitosti uspokojí jihotyrolská kuchyně úplně každého. V Jižním Tyrolsku se podávají výživné, tradiční pokrmy i nová, lehčí jídla. Základ jihotyrolské kuchyně spočívá v tradiční horské stravě. Na stole se dříve objevovaly pokrmy ze surovin, které většinou pocházely z vlastní produkce. V průběhu času ovšem místní kuchyně fúzovala s rafinovanou a pestrou italskou kuchyní. Výsledkem je kulinářská směs, která jihotyrolskou kuchyni proslavila daleko za hranicemi tohoto regionu.