TÝDNY SPECIALIT U PŘÍLEŽITOSTI TRANSHUMANZ
TÝDNY SPECIALIT U PŘÍLEŽITOSTI TRANSHUMANZ

TÝDNY SPECIALIT U PŘÍLEŽITOSTI TRANSHUMANZ

Ekologie, spjatost s přírodou a místem není ve Schnalstalu

Pastevectví hebkých zvířat není ve Schnalstalu záležitostí minulosti.
Během návratu ovcí z letních pastvin v Ötztalu zpět do Schnalstalu zvou schnalstalské restaurace a hostince na oblíbené týdny specialit, které se točí kolem schnalstalských ovcí. Podává se to nejlepší schnalstalské skopové a jehněčí, které restauracím dodávají místní sedláci nebo které pochází přímo z vlastního chovu hostince. Pro každý jazýček se tu najde ten správný gastronomický požitek – ať už v rustikální, tradiční, moderní, nebo zcela nově vytvořené podobě.

Ekologie, spjatost s přírodou a místem není ve Schnalstalu pouhý trend, ale životní postoj. V červnu 2019 bylo schnalstalské skopové společně s tisíciletou tradicí Transhumanz (putovní pastevectví) zahrnuto hnutím Slow Food do Archy chuti. Archa Slow Food celosvětově zahrnuje přes 5000 jedinečných a zvláštních jevů v oblasti zemědělství a potravin. Transhumanz se koná každý rok, putováním přes horské průsmyky propojuje dva státy a představuje světově jedinečné kulturní dědictví.

Nehmotné kulturní dědictví UNESCO
Dne 11. prosince 2019 byla v kolumbijské Bogotě na seznam nehmotného světového dědictví UNESCO zapsána tradice putovního pastevectví „Transhumanz“. Pro Schnalstal, kde se tato tradice dodnes pěstuje a kde dodnes žije, je to obrovský úspěch.

Partecipating restaurants
Schnalstal Vallley
Hut Mitterkas
closed
čtvrtek closed
pátek closed
sobota closed
neděle closed
pondělí closed
úterý closed
středa closed
read more
Schnalstal Valley
Goldene Rose Karthaus
open until 23:00
čtvrtek 7:00 - 23:00
pátek 7:00 - 23:00
sobota 7:00 - 23:00
neděle 7:00 - 23:00
pondělí 7:00 - 23:00
úterý 7:00 - 23:00
středa 7:00 - 23:00
read more
Schnalstal Valley
Oberraindlhof
closed until 12:00
čtvrtek 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30
pátek 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30
sobota 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30
neděle 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30
pondělí 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30
úterý 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30
středa 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30
read more
Schnalstal Valley
Aktiv & Familienhotel Adlernest
open until 0:00
čtvrtek 7:00 - 0:00
pátek 7:00 - 0:00
sobota 7:00 - 0:00
neděle 7:00 - 0:00
pondělí 7:00 - 0:00
úterý 7:00 - 0:00
středa closed
read more
Schnalstal Valley
Hotel & Chalets Edelweiss
open until 23:00
čtvrtek 7:30 - 23:00
pátek 7:30 - 23:00
sobota 7:30 - 23:00
neděle 7:30 - 23:00
pondělí 7:30 - 23:00
úterý 7:30 - 23:00
středa 7:30 - 23:00
read more
«12» 16 Einträge auf 2 Seiten, Angezeigte Einträge 1-8