Weer Webcams
Merano Foody Factory
Contactpunt tussen mediterrane en alpine keuken
Merano Foody Factory
Merano Foody Factory

Merano Foody Factory

Contactpunt tussen mediterrane en alpine keuken

De Merano Foody Factory is podium en tegelijkertijd contactpunt tussen de mediterrane en alpine keuken. Ingrediënten uit beide culturen komen het hele jaar door tijdens kookcursussen en in speciale gerechten in restaurants bij elkaar. Plaatselijke producenten nodigen uit om kennis te maken met regionale levensmiddelen.
De Merano Foody Factory is een initiatief waarbij wordt gewerkt met regionale en seizoensproducten, waarmee creatieve gerechten ontstaan en oude recepten (bijvoorbeeld die voor knoedels en kaierschmarren) een eigentijdse interpretatie krijgen.

Centraal staat het creëren van speciale gerechten die het alpine-mediterrane karakter van Merano en omgeving weerspiegelen. De deelnemende koks hebben een vaste lijst met ingrediënten waaruit ze ten minste twee mediterrane en twee alpine ingrediënten gebruiken.
Boek je vakantie in Merano
Plan nu vrijblijvend uw droomvakantie