TÝDNY SPECIALIT U PŘÍLEŽITOSTI TRANSHUMANZ
TÝDNY SPECIALIT U PŘÍLEŽITOSTI TRANSHUMANZ

TÝDNY SPECIALIT U PŘÍLEŽITOSTI TRANSHUMANZ

Ekologie, spjatost s přírodou a místem není ve Schnalstalu

Pastevectví hebkých zvířat není ve Schnalstalu záležitostí minulosti.
Během návratu ovcí z letních pastvin v Ötztalu zpět do Schnalstalu zvou schnalstalské restaurace a hostince na oblíbené týdny specialit, které se točí kolem schnalstalských ovcí. Podává se to nejlepší schnalstalské skopové a jehněčí, které restauracím dodávají místní sedláci nebo které pochází přímo z vlastního chovu hostince. Pro každý jazýček se tu najde ten správný gastronomický požitek – ať už v rustikální, tradiční, moderní, nebo zcela nově vytvořené podobě.

Ekologie, spjatost s přírodou a místem není ve Schnalstalu pouhý trend, ale životní postoj. V červnu 2019 bylo schnalstalské skopové společně s tisíciletou tradicí Transhumanz (putovní pastevectví) zahrnuto hnutím Slow Food do Archy chuti. Archa Slow Food celosvětově zahrnuje přes 5000 jedinečných a zvláštních jevů v oblasti zemědělství a potravin. Transhumanz se koná každý rok, putováním přes horské průsmyky propojuje dva státy a představuje světově jedinečné kulturní dědictví.

Nehmotné kulturní dědictví UNESCO
Dne 11. prosince 2019 byla v kolumbijské Bogotě na seznam nehmotného světového dědictví UNESCO zapsána tradice putovního pastevectví „Transhumanz“. Pro Schnalstal, kde se tato tradice dodnes pěstuje a kde dodnes žije, je to obrovský úspěch.

Partecipating restaurants
Schnals
Texel Apartments & Pizzeria
Public Bar & Pizzeria
read more
Schnalstal Valley
Hotel & Chalets Edelweiss
Restaurant in one the most beautiful places of Val Senales directly on the lake with beautiful Sun Terrace. Local and regional Plates like ...
read more
Senales
Maso Tisen
Our farm is located on 1,814 m a.s.l over the Vernagt Stausee reservoir. A beautiful walk (way no. 7) leads along the sunny side, with view onto the ...
read more
Schnalstal Valley
Finailhof
Finailhof farm, at an altitude of 1973 m above sea level and with a panoramic view of the surrounding peaks and of Vernagt Lake, is steeped in ...
read more
Schnalstal Valley
Berglalm
Visit us at 2.214 meters above sea level. Breathtaking views in the surroundings of mountain peaks await you on the idyllic hike up to the Bergl Alm. ...
read more
Schnalstal Valley
Piccolo Hotel Gurschler
Your holidays begin here in Maso Corto, at the end of the Schnalstal Valley. Quiet absolute, Relaxation totale, fresh air, untouched nature. ...
read more
Schnalstal Valley
Glacier Hotel Grawand
For lunch, we also have a large self-serve restaurant with 300 seats indoors and 120 seats on the sun terrace which is open from 11:00 a.m. to 3 p.m.
read more
Schnalstal Valley
Schutzhütte Schöne Aussicht
Bella Vista Mountain Refuge (2,845 meters) is located at the end of Senales Valley and is surrounded by the ice of the Hochjochferner Glacier. Back ...
read more
«12» 16 Einträge auf 2 Seiten, Angezeigte Einträge 9-16