Birmehlherbst | Kulinarische Woche

Der Verdingser Birmehlherbst findet heuer vom 22.09. - 28.09.2025 statt. Eine kulinarische Woche mit verschiedenen Spezialitäten rund um das Thema Birmehl.

TEILNEHMENDE GASTBETRIEBE:
> Gasthaus Huber, Pardell: T +39 0472 855479
> Gosser Bar, Verdings: T +39 0472 855550
> Pizzeria Monika, Verdings: T +39 855490
> Gasthaus St. Valentin: T +39 0472 857099


Das Birmehlbuch aus Verdings mit dem Titel „Inser Verdinner Birmehl – Altbewährtes wiederentdeckt“ stellt über 40 traditionelle Rezepte und Geschichten rund um das früher weit verbreitete Birmehl vor – ein Mehl aus getrockneten Birnen. Es dokumentiert die Wiederentdeckung dieser regionalen Spezialität und betont ihre kulturelle Bedeutung für das Dorf.

Das Buch kann beim Bildungsausschuss Verdings unter der E-Mail-Adresse Bildung.verdings@gmail.com bestellt werden.