Gourmetrestaurant Castel finedining

Im Restaurant Castel finedining wird Genuss groß geschrieben.
Neben der ausgezeichneten Küche (u.a. 2 Michelin-Sterne und 5 Gault&Millau Hauben) und dem erstklassigen Service soll dieser besondere Ort auch durch andere Reize noch lange in bester Erinnerung bleiben.
Ein behaglicher Aperitif-Bereich und insgesamt nur fünf Tische schaffen eine sehr private Atmosphäre. Die von jedem Sitzplatz aus gleichermaßen atemberaubende Aussicht auf das Meraner Lichtermeer, spiegelt die große Exklusivität wieder.
Für Küchenchef Gerhard Wieser liegt die Wahrheit auf dem Teller. Seine Küche ist eine natürliche, alpin-mediterrane. Der Geschmack soll dem Gast lange in Erinnerung bleiben. Dann hat Wieser sein Ziel erreicht.
Es geht ihm darum, nur beste Produkte zu verarbeiten. Das Prädikat "beste" bezieht neben der Qualität, auch Aspekte wie Nachhaltigkeit und Ethik ein. So werden, wo dies sinnvoll ist, biologische und regionale Produkte verwendet.
Kategorien
  • Restaurant
Kreditkarte
  • Kreditkarte
  • Bankomat/Maestro
Art der Küche
  • Gourmet Küche
Service
  • Barrierefrei
  • Parkplätze
  • Kostenloses WLAN
Gütesiegel
  • Gault Millau Südtirol
  • Guide l‘Espresso
  • Gambero Rosso
  • Feinschmecker
  • Aral Schlemmer Atlas
  • Varta Führer
  • Preis für Südtiroler Weinkultur
  • Guide Michelin
War der Inhalt für Sie hilfreich?
Vielen Dank für Ihre Rückmeldung!
Danke!