En montagne, les chemins de randonnée d’hiver des domaines skiables traversent les paysages enneigés. Le bassin de Merano/Meran n’est, au contraire, quasiment jamais recouvert de neige pendant l’hiver. De nombreux sentiers y sont praticables même en hiver, et avec des températures agréables, c’est l’endroit idéal pour la randonnée d’hiver en Sudtirol.
La ville thermale de Merano compte de nombreux sentiers pittoresques en plus des promenades d‘été et d’hiver, comme les sentiers Waalwege et Tappeinerweg. Dans les cinq stations de sport d’hiver de la région, les chemins enneigés sont préparés et bien délimités.
Les haltes dans les restaurants d’alpage font partie intégrante des randonnées d’hiver en Sudtirol. La cuisine des auberges de montagne décorées de la plaque Vraie Qualité en Montagne (Echte Qualität am Berg) ne déçoit jamais.