Son climat doux et son terroir font de Merano/Meran et de ses environs une région vinicole. Des vins autochtones comme le Lagrein et le Vernatsch (Schiava) jouissent d’une excellente réputation. Les Vernatsch de Merano portent le label de qualité DOC Sudtirol Merano.
Visites guidées et dégustations sur place sont proposées par les celliers locaux et la grande Cave Meran Burggräfler, une coopérative qui regroupe 360 petits producteurs de vin de la région.
Viticulteurs indépendants
Des celliers réputés à Merano sont le château Rametz, dont les vignobles s’étendent encore à la mode traditionnelle sous forme de pergolas en bois de châtaignier tout autour du château. Également le domaine de Kränzelhof à Cermes/Tscherms, dont les vignes poussent en formant un labyrinthe. Le domaine de Popphof produit du vin depuis plus de 500 ans.