L’agriculture joue encore aujourd’hui un rôle primordial au Sudtirol, et même en ville à Merano/Meran, exiger la qualité fait partie du savoir-vivre.
Le premier produit économiquement important est la pomme, certes pour son usage culinaire, mais aussi pour la fabrication de produis cosmétiques et de bien-être ; ensuite vient le raisin, qui fait d’excellents vins et des distillats de premier choix. Les produits locaux comme le lard, la galette dite Schüttelbrot, les marmelades et les herbes aromatiques sont disponibles dans les magasins et sur les marchés ainsi que chez PUR Südtirol dans la rue Corso della Libertà/Freiheitsstraße à Merano.
Gourmandises meranoises
D’autres produits réputés sont les créations des pâtissiers locaux : depuis la tarte de Merano (Meraner Torte) jusqu’à la tartelette de Pfitsch (Pfitscher Törtchen), des pralines aux cacahuètes au chocolat au vin doux.