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Des ingrédients simples pour des plats délicieux
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Des ingrédients simples pour des plats délicieux

Les plats traditionnels sont toujours constitués d’ingrédients régionaux. En Tyrol du Sud, les produits de la nature servent de base aux plats délicieux comme les Knödel, Gröstl et le Kaiserschmarrn.
Les plats typiques du Tyrol sont par exemple le goulasch, les Knödels (préparés avec du Speck, du fromage ou des épinards) ou encore le „Gröstl“ (un plat composé de pommes de terres et de viande de porc ou de bœuf émincée, le tout grillé dans du beurre fondu avec des oignons). Les „Spatzln“ et les délicieux „Schlutzkrapfen“, des raviolis fourrés à la crème ou aux épinards, sont également particulièrement appréciés. Sans parler des desserts classiques comme l’Apfelstrudel et le Kaiserschmarrn.
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