L’atelier du goût à Merano
Point de contact entre cuisine méditerranéenne et alpine
L’atelier du goût à Merano
L’atelier du goût à Merano

L’atelier du goût à Merano

Point de contact entre cuisine méditerranéenne et alpine

L’atelier du goût à Merano/Meran est une plateforme et en même temps un point de contact entre la cuisine méditerranéenne et alpine. Les ingrédients de chaque cercle culturel se rencontrent tout au long de l’année lors des cours de cuisine et dans les plats spécifiques dans les restaurants. Les producteurs locaux invitent à découvrir des produits régionaux.

L’atelier du goût à Merano est une initiative dans laquelle des produits locaux et de saison sont travaillés pour faire des plats créatifs ou réinterpréter de vieilles recettes (comme les Knödel ou le Kaiserschmarrn par exemple).

La création de plats spéciaux est importante, des plats qui reflètent le charactère alpino-méditerranéen de la région de Merano. Pour cela, les cuisiniers mettent une liste d’ingrédient préétablie à disposition des participants, dans laquelle ils utilisent au minimum deux ingrédients méditerranéens et deux ingrédients alpins.

Bistro Caffè Restaurant Fino - Hotel Aurora
Merano
Bistro Caffè Restaurant Fino - Hotel Aurora
Our Caffè Bistro fino is situated right beside the promenade and the pulsating city centre. That means to see and to be seen, having a fresh and ...
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Restaurant & Pizzeria La Smorfia
Merano/Meran
Restaurant & Pizzeria La Smorfia
Located ten minutes on foot from the center of Merano, La Smorfia Pizzeria & Restaurant offers Neapolitan-style pizza cooked in a traditional wood ...
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Restaurant Forsterbräu Meran
Merano / Meran
Restaurant Forsterbräu Meran
Located in Corso Libertà right in front of the main entrance of the Kurhaus, the restaurant ale-house Forsterbräu is a recognised landmark both for ...
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Restaurant Hotel Europa Splendid
Merano / Meran
Restaurant Hotel Europa Splendid
Let our engaged cooking team seduce you every day with delicious dishes, part of a four-course meal including a cold starter, two warm starters to ...
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Cafè Bistro Pizzeria Mediterraneo
Merano
Cafè Bistro Pizzeria Mediterraneo
Here you can taste one of the best pizzas of Merano, along with a menu of refined courses that follows the changing seasons, besides crisp salads, ...
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Restaurant Villa Heidelberg
Merano / Meran
Restaurant Villa Heidelberg
Villa Heidelberg is the right place for a family party, business lunch or dinner, small wedding or a romantic candlelight dinner. There are 30 seats ...
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Restaurant Gallery Tapas Bar
Merano/Meran
Restaurant Gallery Tapas Bar
Gourmandise refreshingly different in the centre of Merano! At the à la carte restaurant of the stylish City Hotel Merano the scents of Naples merge ...
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