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Tortina di rose di Nalles
Ingredienti
Impasto:

4 uove
250 g zucchero
200 g olio
200 ml acqua di rose (o acqua, succo di mele o yogurt)
300 g farina
1 lievito in polvere
vaniglia
scorza di limone
pizzico di sale


Crema:

250 g ricotta
200 ml panna
sciroppo alle rose
Preparazione
Impasto:

Mescolare le uove con lo zucchero, poi aggiungere gli ingredienti rimasti. Versare sulla placca da forno e cuocere a ca. 180 gradi per ca. 20 minuti in forno.

Dopo l'infornara punzonare circoli dall'impasto. Spalmarle con gelee di rose, applicare la crema con la pistola a spruzzo e decorarle con foglioline di rose candite.



Crema:

Montare la panna e mescolarla con la ricotta e lo sciroppo alle rose.



Buon esito - contadina Marlene delKösslerhof a Nalles.
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