Merano e dintorni vanta numerosi ristoranti, malghe e rifugi in cui poter assaporare le delizie della tradizione altoatesina. Al fine di garantire adeguati standard qualitativi, nell’area di Merano e dintorni è stato introdotto il marchio Pura qualità in montagna. Requisiti fondamentali sono la provenienza dei prodotti, i metodi di preparazione e il servizio. In poche parole, qualità e autenticità.
La targhetta Pura qualità in montagna viene assegnata alle strutture disponibili ad eseguire un’autovalutazione volontaria per poi essere sottoposte a rigidi controlli. L’iniziativa Pura qualità in montagna si propone quindi come aiuto per gli ospiti nella scelta della struttura incentivando al contempo i ristoratori a proporre una qualità autentica, tipica dei ristoranti di montagna.