Le nostre botteghe dei masi sono un’espressione vivace della tradizione contadina e della vera regionalità. Qui nascono prodotti direttamente dalla fattoria, con grande cura e lavoro manuale – freschi, sinceri e di altissima qualità. Che si tratti di marmellate fruttate, sciroppi aromatici e miele, latticini, pregiati prodotti di pesce e carne, speck, verdure fresche o profumate erbe aromatiche: sugli scaffali troverai specialità fatte in casa che riflettono il sapore unico della regione. Sempre più produttori locali partecipano con i loro prodotti al marchio di qualità „fir dier“. Questo marchio contraddistingue prodotti i cui ingredienti provengono dalla Val Passiria e sono lavorati qui nella valle. Queste aziende aprono volentieri le loro porte (anche quelle dei fienili) e ti mostrano da dove provengono gli alimenti.
L’Associazione Turistica della Val Passiria organizza regolarmente visite guidate alle fattorie, offrendo uno sguardo autentico sul lavoro contadino. Anche alcune botteghe dei masi, su richiesta, offrono degustazioni e visite guidate.
Un pezzo della vera vita altoatesina che puoi portare a casa con te.