Il bosco, polmone verde della vallata
Habitat di tantissime piante e di animali selvatici
È comunemente noto che il bosco sia fornitore numero uno di ossigeno per la nostra terra con la sua aria purtroppo tanto contaminata. L‘Alta Val Passiria è coperta al 50 % di bosco, e pertanto possiamo aspettarci di respirare bene a Moso, a Plata, a Plan, a Stulles e a Corvara. Una passeggiata nel bosco inoltre fa bene anche all’anima: L’uomo moderno tanto stressato vi trova tranquillitá e rilassamento – ascoltando e osservando il bosco ci facciamo sorprendere dallo stupore arrivando a pensieri meditativi, per i quali un nostro concittadino ha inventato il termine „bagnobosco“. Il bosco ci rifornisce di forza per poter gestire positivamente le giornate di lavoro – motivo abbastanza forte per scegliere il bosco come tema portante della cucina contadina dell’Alta Val Passiria di quest’anno.