Speck
Squisita merenda e deliziosa aggiunta a pietanze di gusto
Non c’è miglior pasto per merenda che un bel pezzo di speck con pane di segale ed un bicchiere di buon vino bianco la matttina e rosso di pomeriggio! In tutto il Sud-Tirolo ed anche oltre é molto rinomato lo speck della Val Passiria per la sua delicatezza e gustositá.
Che cosa allora potrebbe essere piú appropriato, che prendere per tema della tradizionale cucina contadina dell’Alta Val Passiria, lo speck ben speziato, così delizioso e conosciuto?