Eine der bekanntesten Sehenswürdigkeiten im Ultental liegt gleich am Eingang des Tales auf einem Waldhügel über dem Dorf St. Pankraz: Das Kirchlein St. Helena. Einblicke in den bäuerlichen Alltag gewährt hingegen das Talmuseum in St. Nikolaus. In der Wollmanufaktur Bergauf in der Ortschaft Kuppelwies stellen Bäuerinnen in aufwendiger Handarbeit feine Filz- und Wollprodukte her.
Sehenswertes findet sich im Ultental auch im Dorf St. Gertraud: Das Besucherzentrum Lahnersäge widmet sich dem Wald und dem für das Tal so wichtigen Rohstoff Holz. Und gleich in der Nähe wachsen die Ultner Urlärchen, ca. 2000 Jahre alte Baumriesen, in den Himmel.