Da anni l’Alta Val di Non nella regione vacanze Merano e dintorni ospita due grandi eventi gastronomici: le
Settimane del tarassaco tra fine aprile e metà maggio e le
Giornate del radicchio da metà settembre a metà ottobre. Due manifestazioni dedicate ad altrettante eccellenze del territorio durante le quali nelle trattorie, nei ristoranti e nelle locande contadine dell’Alta Val di Non si può assaporare tutta la varietà di questi due prodotti tipici. Le Settimane del tarassaco in Alta Val di Non sono una delle iniziative gastronomiche più antiche dell’Alto Adige.