Nell'area escursionistica di Avelengo-Verano-Merano 2000, sopra la città termale di Merano, si trovano numerosi
rifugi e malghe a Merano 2000, locande di montagna a Verano e Avelengo, facilmente accessibili a tutta la famiglia. Dopo un'escursione, sono il luogo ideale per sedersi su una terrazza soleggiata e ammirare le montagne circostanti mentre si gusta una tradizionale „Marende” altoatesina con speck, formaggio e pano o il popolare piatto “Tschögglberg” con formaggio e canederli agli spinaci. I
piatti tradizionali e regionali della cucina altoatesina sono presenti in tutti i menu e riflettono il carattere tradizionale e le preferenze culinarie regionali. Tuttavia, alcuni albergatori sorprendono anche con un'offerta culinaria raffinata e una gastronomia di alto livello. Inoltre, molti rifugi e malghe di Avelengo-Verano-Merano 2000 offrono anche la possibilità di acquistare prodotti locali direttamente in loco e di sperimentare in prima persona la cultura e lo stile di vita unici della regione. Settimanalmente, in estate, c'è l'opportunità di imparare tutto sulla preparazione e sulla forma perfetta di un canederlo agli spinaci o al formaggio altoatesino durante un
corso di cucina sui canederli con contadina Sabine o la locandiera Elisabeth. In seguito, naturalmente, le prelibatezze vengono degustate sul posto.
Tradizione delle malghe e dei loro animali
Le malghe di Merano 2000, Avelengo e Verano sono per lo più di proprietà privata e sono luoghi unici con una ricca storia e una lunga tradizione, circondati da una natura mozzafiato. Da secoli costituiscono una parte importante della cultura e dell'economia locale. Grazie alla loro architettura rustica e rurale, fatta di legno e pietra naturale, emanano anche fascino e trasmettono una sensazione di originalità e concretezza, caratterizzata anche dall'ospitalità dei locandieri. A partire da metà maggio, i contadini portano tradizionalmente il loro bestiame in alpeggio: prima i bovini, poi una o due settimane dopo i
cavalli Haflinger. Fino alla fine di settembre, gli animali trascorrono qui le loro vacanze estive, nutrendosi di erba fresca e di erbe succose e godendo della salubre aria di montagna, insieme agli escursionisti, che a volte si dirigono verso la cima di buon'ora per godersi il panorama montano unico alla luce del sole nascente.