La valle è profondamente legata alle proprie tradizioni. Molti 
eventi in 
Val d’Ultimo celebrano la cultura contadina della valle come tesoro tramandato di generazione in generazione.
La rassegna culinaria 
Ultner Genuss invita a degustare le 
specialità regionali nei luoghi più belli nel cuore della natura incontaminata della Val d’Ultimo. I contadini della Val d’Ultimo e della vicina Alta Val di Non propongono i loro prodotti di qualità al 
mercato contadino Zuanochten. Accanto a speck e vino, molto apprezzati sono anche gli oggetti di legno e lana. Evento sportivo di spicco in Val d’Ultimo è la 
corsa dei masi a fine luglio: l’occasione ideale per unire lo sport ai piaceri della buona tavola.