Weer Webcams
De Zuid-Tiroolse keuken in Lana en omgeving bij Merano in Zuid-Tirol
Culinaire uitstapjes in Lana en omgeving
De Zuid-Tiroolse keuken in Lana en omgeving bij Merano in Zuid-Tirol
De Zuid-Tiroolse keuken in Lana en omgeving bij Merano in Zuid-Tirol
De Zuid-Tiroolse keuken in Lana en omgeving bij Merano in Zuid-Tirol

De Zuid-Tiroolse keuken in Lana en omgeving bij Merano in Zuid-Tirol

Culinaire uitstapjes in Lana en omgeving

Het appeldorp Lana aan de Etsch ten zuiden van de kuurstad Merano/Meran staat bekend om zijn milde klimaat en strekt zich uit tussen appelboomgaarden en wijnbergen, kastanjebossen en de Krebsbach aan de Zuid-Tiroolse wijnroute. Het hele jaar door serveren restaurants en hutten op de berg het beste uit de Zuid-Tiroolse keuken. In het voorjaar vinden er culinaire specialiteitenweken plaats, onder andere het bloesemfeest en de wildekruidenweken. En in de oogsttijd in de herfst openen wijnkelders aan de voet van het Vigiljoch hun deuren voor het Törggelen.

De regionale boerderijproducten, variërend van kaas, brood en eieren tot zelfgemaakte sappen en huiswijnen zijn direct bij de boerderijwinkel, op de markt of bij speciale winkels in het dorp te koop. Daarbij worden ook tips gegeven voor eenvoudige, maar smakelijke recepten.

De Zuid-Tiroolse keuken combineert culinaire invloeden uit Italië en het Middellandse Zeegebied met de authentieke Tiroolse boerenkeuken. Het gebruik van verse, regionale producten is in de gastbedrijven van Lana en omgeving de regel. Daarnaast zijn er de snelle bistrokeuken en de altijd populaire pizzeria’s. De hutten in de bergen met lokale specialiteiten en een hoog kwaliteitsbewustzijn hebben het keurmerk „Echte Qualität am Berg“.

Regionale specialiteiten - Kwaliteitsproducten uit Zuid-Tirol.

Door de gunstige geografische ligging en het milde klimaat groeit op de velden en in de moestuinen in het Etschtal/Val d'Adige, in Lana, Burgstall/Postal, Gargazon/Gargazzone en Tscherms/Cermes eersteklas fruit en groente.

De wat steilere plaatsen vormen het ideale terrein voor geurige kruiden en specerijen, maar ook voor zuivere boshoning.

De bergweiden rond Pawigl bij Lana zijn ook uitstekend geschikt voor het fokken van hooglandrunderen, die zich hier goed ontwikkelen en bijzonder mals vlees leveren.

Boerenproducten
In Lana en omgeving worden boerenproducten gemaakt volgens oude traditie. Net als vroeger wordt gelet op natuurlijke en hoge kwaliteit van de producten. Tegenwoordig wordt in Lana en de omringende dorpen een reeks uitstekende biologische producten gemaakt.
Boek je vakantie in Lana en omgeving
Plan nu vrijblijvend uw droomvakantie