Das Aufeinandertreffen der Kulturen in
Südtirol kennzeichnet auch die regionale Küche. So bestimmen
Südtiroler und italienische Spezialitäten auch das kulinarische Angebot in
Nals. Vom urigen Buschenschank zum traditionellen Gasthaus bis hin zum Gourmetrestaurant: das Dörfchen bietet seinem Besucher eine hohe Dichte an kulinarischen Einkehrmöglichkeiten.
Die Hotels und Gastbetriebe von Nals und Sirmian bieten im Wechsel der Jahreszeiten
saisonale Spezialitätenwochen an. Im Frühjahr wird der heimische
Spargel zu schmackhaften Gerichten verarbeitet, der Herbst steht im Zeichen von
Apfel und Kastanie. Zu jedem Gericht kann man den passenden Wein der hervorragenden Weinkellerei des Ortes genießen.