Eventi Meteo Webcams
Castagnata e autunno a Tesimo - Prissiano
Dove l'autunno diventa un godimento
Castagnata e autunno a Tesimo - Prissiano
Castagnata e autunno a Tesimo - Prissiano

Castagnata e autunno a Tesimo - Prissiano

Dove l'autunno diventa un godimento

Törggelen, cioè la castagnata, è una delle più amate usanze dell’Alto Adige. Unisce il piacere di assaggiare il mosto fresco a quello di scartare le caldarroste in un’atmosfera di conviviale allegria.
A Tesimo-Prissiano, dove i castagneti caratterizzano il paesaggio e si può visitare la vite più grande e quasi certamente più antica del mondo, il Törggelen è un vero piacere!

Il nome Törggelen deriva dalla Torggl, il grande torchio, che a sua volta ha ricevuto il suo nome dal latino torquere. Questo significa torcere, girare, e si riferiva alla pressatura del mosto. Dopo di che il vino nuovo è stato pigiato e fermentato, i viticoltori e i loro aiutanti si riunivano per degustare il vino nuovo. Assieme venne servita una cena saziosa con canederli, salsicce, speck, formaggio e il pano duro oggi noto come Schüttelbrot. Questa era l`origine del „Törggelen“ che oggi – come in passato – spesso viene accompagnato da una passeggiata o una facile escursione.

Il Törggelen altoatesino è indissolubilmente legato alla castagna. La castagna di Tesimo è una varietà speciale la cui qualità era ampiamente conosciuta già nel XIV secolo. Per secoli la castagna è stata considerata un alimento base e veniva usato come farina in molti piatti. Nella cucina moderna è ora nuovamente apprezzata, in quanto è molto nutriente, ha un basso contenuto di calorie ed è inoltre sana. Sia arrostita, macinata a farina fine o cotta – la castagna è utilizzato in molti modi nella gastronomia ed è un compagno molto apprezzato di piatti altoatesini.

Per celebrare la castagna, più di 20 anni fa, è stata lanciata la serie di eventi nominati "Keschtnriggl". Numerose escursioni, eventi culinari, feste e visite guidate offrono una panoramica della coltivazione, cura, raccolta e lavorazione di questo frutto speciale durante tre settimane in autunno.

Oggi, i castagni di coloro autunnale caratterizzano l'aspetto autunnale di Tesimo-Prissiano e invitano a passeggiate in mezzo al paesaggio idilliaco. Anche la vite Versoaln, la più grande e quasi certamente la più antica del mondo, che si estende su 300mq di superficie, merita una visita.
Hofstaetterhof
Tesimo
Hofstaetterhof
Il maso "Hofstätterhof" è situato sull' altopiano soleggiato di Tesimo, su 800 m, in mezzo ai frutteti, prati fioriti e pascoli con cavalli, zona ...
leggi di più
Obertalmühle
Tesimo (in macchina raggiungibile solo da Foiana)
Obertalmühle
...
leggi di più
Restaurant-Café Camping Tisens
Tesimo
Restaurant-Café Camping Tisens
Restaurant-Café Camping Tisens
leggi di più
Albergo Gfrillerhof
Tesimo
Albergo Gfrillerhof
La nostra è una piccola struttura a conduzione familiare che da 50 anni accoglie gli ospiti lungo la strada statale del Passo Palade a circa 1.050 m ...
leggi di più
Hotel Ristorante Grissianerhof
Tesimo/Grissiano
Hotel Ristorante Grissianerhof
La domenica a pranzo nel nostro ristorante potrete gustare piatti della cucina stagionale e specialità tirolesi accompagnati da vini selezionati ...
leggi di più
Albergo Natz
Tesimo
Albergo Natz
Benvenuti!
leggi di più
Albergo Prissianerhof
Tesimo
Albergo Prissianerhof
Ristorante Prissianerhof. Al vostro ritorno, dopo avere trascorso una favolosa giornata dedicata a escursioni in montagna e passeggiate, sarete ...
leggi di più
Gasthaus Schmiedlhof
Tesimo/Grissiano
Gasthaus Schmiedlhof
Schmiedlhof a Grissiano
leggi di più
«12» 15 elementi su 2 pagine, visualizzati 1-8
Fai partecipare i tuoi amici ...
Condividi le storie sul tuo profilo e fai sapere ai tuoi amici quello che ti ha entusiasmato!
I nostri alloggi per la Vostra vacanza autunnale perfetta
Pianifica ora la tua vacanza da sogno