Eventi Meteo Webcams
L’Officina del gusto a Merano
Piattaforma e punto d’incontro tra la cucina mediterranea e quella alpina: l’Officina del gusto a Merano
L’Officina del gusto a Merano

L’Officina del gusto a Merano

Piattaforma e punto d’incontro tra la cucina mediterranea e quella alpina: l’Officina del gusto a Merano

L'Officina del gusto a Merano è contemporaneamente palcoscenico e punto di contatto tra la cucina mediterranea e alpina. Ogni anno, durante le lezioni di cucina dell’Officina e nei piatti speciali proposti dai ristoranti, gli ingredienti di entrambe le culture si incontrano felicemente. NeI modo più piacevole, i produttori locali vi invitano a scoprire le bontà del territorio.
L'Officina del gusto a Merano si propone come un'iniziativa nella quale, con l’impiego di prodotti regionali e stagionali, moderni e creativi piatti si incontrano con antiche ricette (ad es. come quelle di canederli e Kaiserschmarrn), dando a queste nuova interpretazione.
L’iniziativa si concentra, quindi, sulla creazione di piatti speciali, che riflettono il carattere alpino-mediterraneo dell’area di Merano e dintorni. Gli chef partecipanti hanno a disposizione un elenco fisso di ingredienti, dal quale devono sceglierne e impiegarne almeno due mediterranei e due alpini.
Caseificio Seppner
Caseificio Seppner
Noi del caseificio Seppner-Hof a Plan produciamo il nostro formaggio con tanto amore e con ingredienti preziosi. Le erbe di montagna dei pascoli di Plan ...
leggi di più
Caseificio Wegerhof
Caseificio Wegerhof
Il maso „Wegerhof“ è situato a 1.300 m s.l.m. nel paesino idillico di Stulles in Alta Val Passiria. Tutti i nostri prodotti vengono fatti con tanto amore e ...
leggi di più
Koblerbrot
Koblerbrot
Tradizione e modernità: Koblerbrot unisce l’arte di fare il pane a idee nuove e creative. I diversi premi ottenuti confermano l’impegno e la qualità ...
leggi di più
Pescicoltura Schiefer
Pescicoltura Schiefer
Accanto alle specialità di pesce sempre fresche, appena pulito, filettato e affumicato, il nostro negozio propone un’ampia scelta di pesce di mare fresco. La ...
leggi di più
Ristorante Pizzeria Martinerhof’s Brauhaus
S. Martino in Passiria
Ristorante Pizzeria Martinerhof’s Brauhaus
Il primo hotel con ristorante-birreria. Si servono gustose pizze, pietanze del posto, specialità mediterranee, squisiti piatti del giorno & ...
leggi di più
Ristorante Rosmarie
Moso in Passiria
Ristorante Rosmarie
Viziamo i nostri ospiti con piatti tradizionali della cucina tirolese, pasta fatta in casa, bistecche, coppe di gelato e torte fatte in casa. Pesce ...
leggi di più
pdf - 4,90 MB
Prenota la tua vacanza nella Val Passiria
Pianifica ora la tua vacanza da sogno