Drei Adjektive um das Runstnerhof Café zu beschreiben?
Familiengeführt, authentisch, herzlich
Wonach schmeckt der Frühling hier?
Nach frischen Kräutern und neuen Blüten
Und die anderen Jahreszeiten?
Im Herbst nach Kastanien – unsere eigenen und die aus der Region
Lieblingszutat aus dem Garten?
Aromatische Kräuter und sämtliches Gemüse
Was kommt immer auf den Tisch?
Hausgemachtes Brot aus dem Holzofen
Der erste Duft am Morgen?
Der Duft unserer Brioches
Was überrascht die Menschen beim Besuch hier am meisten?
Unsere Liebe zum Detail
Die liebste Tradition?
Das Erntedankfest am Festtag des heiligen Urban
Wie findet ein Gericht den Weg vom Garten auf den Tisch?
Mit größtmöglicher Zurückhaltung in der Zubereitung, damit sein ursprünglicher Charakter bewahrt bleibt
Was bestimmt die Auswahl der einzelnen Produkte?
Sie müssen saisonal, regional und biologisch sein
Was bedeutet Nachhaltigkeit für euch?
Die Verwendung von Lebensmitteln aus dem eigenen Garten oder Produkten von nahegelegenen Höfen, am liebsten verpackungsfrei.
Der Moment im Jahr, auf den ihr euch am meisten freut?
Auf unser weihnachtliches Beisammensein beim feinen kleinen Markt im November
Wie hat sich der Runstnerhof im Lauf der Zeit verändert?
Früher traditioneller Apfelanbaubetrieb, heute Bio-Bauernhof mit Hofcafé
Welche kleine alltägliche Geste macht jeden Tag besonders?
Gemeinsames Lachen
Wie gelingt es euch, auf dem Hof Tradition und Moderne miteinander zu vereinen?
Indem wir beides ganz selbstverständlich im Alltag leben
Was ist euer Lieblingsrezept?
Unser hausgemachtes Chili-Chutney mit kandierten Früchten und unsere Topfentaschen
Ein besonderes Detail am Hof?
Marthas Skulpturen aus Ton, Bronze und Beton