Eten en drinken in Lana en omgeving

Eten en drinken in Lana en omgeving: Lanas veelzijdige gastronomie voor fijnproevers

Als echte genieters serveren we in Lana niet alleen wat je honger en dorst stilt. Je krijgt hier lekkers voor je smaakpapillen én je ziel, bereid met veel liefde en bij voorkeur met lokale ingrediënten. Fantasie en variatie kennen hier geen grenzen. Geniet helemaal volgens het motto: smaken van de berghut tot het sterrenrestaurant! Bij het kiezen van het juiste restaurant helpt ook onze restaurantgids.

Genieten wordt hier ook gevierd – en dat meerdere keren per jaar, bijvoorbeeld bij „Lana bloeit“ in het voorjaar. In de herfst volgen het Pompoenfeest en het gezellige Törggelen met kastanjes en nieuwe wijn.

Wil je een klein voorproefje of een herinnering aan je vakantie meenemen? De kwaliteitsproducten uit Lana en omgeving kun je ook mee naar huis nemen. Het bijpassende recept leveren we er graag bij.

De Zuid-Tiroler keuken gaat met de tijd mee, maar ook met de seizoenen.
In het voorjaar domineert in Lana en omgeving de groene keuken. Centraal staan gerechten als brandnetelknoedels en met daslook gevulde deegtasjes. In deze periode zijn er in Lana en omgeving in het naburige Nonsberg bloesemfeesten, wilde kruidendagen en paardenbloemweken.

's Zomers kunt u op de zonnige terrassen van de boerderijen genieten van deegwaren, frisse salades, antipasti en lichte desserts. De bonte en warme Zuid-Tiroler herfst is niet alleen oogsttijd maar ook de tijd van de grote culinaire feesten. Een oud culinair gebruik is het "törggelen", waarbij zuurkool, knoedels, "schlutzkrapfen", een regionale noedelspecialiteit, en ter afsluiting de nieuwe wijn samen met gepofte kastanjes worden geproefd.

Als Alpenbewoners bereidden de Zuid-Tirolers zich altijd goed voor op het koude jaargetijde. Ze namen culinaire voorzorgmaatregelen. Zo worden 's winters naast innovatieve gerechten als knoedel van rode biet nog steeds traditionele specialiteiten geserveerd, zoals slachtschotel met zuurkool.