Lana unisce. Piacere e palato.
Lana unisce. Piacere e palato.
Lana unisce. Piacere e palato.
Lana unisce. Piacere e palato.

Lana unisce. Piacere e palato.

Mille sapori – tra baita alpina e ristorante stellato

Mangiare e bere a Lana e dintorni: scopri la varietà gastronomica della regione.

Siamo buongustai come Te! A Lana non serviamo solo cibo e bevande per placare la fame e la sete. Serviamo cose buone per il palato e l'anima, raffinate con molto amore e ingredienti locali per quanto possibile. Non ci sono limiti all'immaginazione e alla varietà. GodiTi i Tuoi piatti preferiti secondo il motto: varietà dalla baita alpina fino al ristorante stellato! La guida ai ristoranti e il riconoscimento “Pura qualità in montagna” Ti aiuteranno a scegliere il posto giusto per Te.

A Lana e dintorni, il piacere culinario va anche festeggiato, ad esempio in occasione di “Lana in fiore” in primavera. In autunno seguono la Festa della zucca e il tradizionale Törggelen con castagne e vino novello. 
Vuoi un piccolo assaggio o un “retrogusto” come souvenir delle Tue vacanze? Allora porta a casa i prodotti di qualità di Lana e dintorni. Saremo lieti di fornirTi anche le ricette appropriate.
Foiana
Ristorante Kirchsteiger
chiuso
giovedì chiuso
venerdì 07:00 - 23:00
sabato 07:00 - 23:00
domenica 07:00 - 23:00
lunedì 07:00 - 23:00
martedì 07:00 - 23:00
mercoledì 07:00 - 23:00
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Lana
Ristorante Gutshof
chiuso fino 08:00
giovedì 08:00 - 22:00
venerdì 08:00 - 22:00
sabato chiuso
domenica 08:00 - 22:00
lunedì chiuso
martedì 08:00 - 22:00
mercoledì 08:00 - 22:00
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Foiana/Lana
Gasthaus Rafflerhof
chiuso
giovedì chiuso
venerdì 11:00 - 22:00
sabato 11:00 - 22:00
domenica 11:00 - 22:00
lunedì 11:00 - 22:00
martedì 11:00 - 22:00
mercoledì 11:00 - 22:00
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Cermes
Steakhouse & Pizzeria Gerhard
chiuso fino 11:30
giovedì 11:30 - 14:00 | 17:30 - 21:30
venerdì 11:30 - 14:00 | 17:30 - 22:00
sabato 11:30 - 14:00 | 17:30 - 22:00
domenica 11:30 - 14:00 | 17:30 - 21:30
lunedì 11:30 - 14:00 | 17:30 - 21:30
martedì 11:30 - 14:00
mercoledì 11:30 - 14:00
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Lana/Monte S. Vigilio
Family-Alm Gampl
chiuso fino 09:00
giovedì 09:00 - 20:00
venerdì 09:00 - 20:00
sabato 09:00 - 20:00
domenica 09:00 - 20:00
lunedì 09:00 - 20:00
martedì 09:00 - 20:00
mercoledì 09:00 - 20:00
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Lana
Bar Café Ella
chiuso fino 08:30
giovedì 08:30 - 22:00
venerdì 08:30 - 22:00
sabato 08:30 - 22:00
domenica 08:30 - 22:00
lunedì 08:30 - 22:00
martedì chiuso
mercoledì 08:30 - 22:00
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Lana
Ristorante Waalrast
chiuso fino 10:00
giovedì 10:00 - 22:00
venerdì 10:00 - 22:00
sabato 10:00 - 22:00
domenica 10:00 - 22:00
lunedì chiuso
martedì 10:00 - 22:00
mercoledì 10:00 - 22:00
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Ogni stagione ha le proprie specialità tradizionali

La cucina altoatesina segue il tempo, ma anche le stagioni.
In primavera, a Lana e dintorni prevale la cucina verde. La scena è dominata da piatti quali i canederli all'ortica, i ravioli all'aglio orsino o l'insalata di dente di leone. Durante questo periodo a Lana e dintorni ci sono la Festa della fioritura, le Giornate delle erbe selvatiche e le Settimane del dente di leone nella vicina Val di Non. Sui menù compaiono poi le specialità locali, come gli asparagi appena raccolti e la delicata carne fresca.

In estate, oltre alla pasta, ci sono insalate fresche, antipasti e leggeri dessert sulle soleggiate terrazze dei masi. Invece il colorato e caldo autunno altoatesino non è solo il tempo della raccolta, ma anche il periodo delle grandi feste culinarie. Un'antica consuetudine è il "Törggelen", durante la quale, in omaggio alla tradizione culinaria, si gustano tutti assieme Schlutzkrapfen (ravioli tirolesi), crauti e canederli, accompagnati da vino novello e castagne arrostite.

Essendo abitanti delle Alpi, anche gli Altoatesini hanno ben appreso a prepararsi per il freddo periodo invernale e a fare provviste per questa stagione. Così, in inverno, oltre ai piatti innovativi, come i canederli ri rapa rossa, ancora oggi si preparano le specialità tradizionali, come il piatto di carne e insaccati con crauti.

Consiglio
Dopo una lunga escursione, entrate in un'osteria o in una trattoria e gustate la tipica cucina tirolese. La maggior parte delle osterie offre anche viste spettacolari sui monti o sulla valle.
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